миристиновая кислота. Справочник технического переводчика. Интент.

	миристиновая кислота [лат. myristica — мускатный орех] — тетрадекановая кислота, жирная органическая кислота [СН3(СН2)12СООН]. Содержится в мускатном масле, состоящем гл. обр. из твердого триглицерида М.к. (миристина) и добываемого прессованием орехов Myristica moschata, a также в масле плодов других видов Myristica. Находится в изобилии в виде того же миристина в масле Canarium commune, в малом количестве — в кокосовом масле и некоторых других растительных жирах. Участвует в посттрансляционной модификации отдельных белков (см. Миристилирование). [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR

миристиновая кислота