PTTC.PNG
Skip to main content.

малое филе тушки птицы

Дата последнего изменения:2011.04.22
Сообщить об ошибке
  малое филе тушки птицы
Часть филе тушки птицы, состоящая из глубокой грудной мышцы.
Примечание
Малое филе тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть с кончиком сухожилия или без него.
[ГОСТ P 52313-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • птицеперерабатывающая промышленность

 

Внимание!

Закрыть