PTTC.PNG
Skip to main content.

механическая кулинарная обработка

Дата последнего изменения:2011.03.10
Сообщить об ошибке
  механическая кулинарная обработка
Ндп. первичная обработка
холодная обработка
Кулинарная обработка пищевых продуктов механическими способами с целью изготовления блюд, кулинарных изделий и полуфабрикатов.
[ГОСТ 30602-97]
EN  
FR  

Недопустимые, нерекомендуемые

  • первичная обработка
  • холодная обработка

Тематики

  • услуги населению

Обобщающие термины

  • способы кулинарной обработки пищевых продуктов

 

Внимание!

Закрыть