PTTC.PNG
Skip to main content.

мечниковская простокваша
Дата последнего изменения:2011.04.18
Сообщить об ошибке
  мечниковская простокваша
Простокваша, вырабатываемая из молока или молочной смеси сквашиванием чистыми культурами молочнокислых стрептококков и болгарской палочки.
[ГОСТ 17164-71]

мечниковская простокваша
Национальный кисломолочный продукт, изготовляемый сквашиванием молока чистыми культурами термофильных молочнокислых стрептококков и молочнокислой болгарской палочки, общее содержание которых в готовом продукте в конце срока годности составляет не менее 107 КОЕ в 1г продукта, без добавления немолочных компонентов.
[ГОСТ P 51917-2002]
EN  
FR  


Тематики

  • продукты молочные и молокосодержащие
  • произв. цельномолоч. прод. из коров. молока

 

Внимание!

Закрыть