PTTC.PNG
Skip to main content.

колбасная оболочка

Дата последнего изменения:2011.12.04
Сообщить об ошибке
  колбасная оболочка
Натуральная (кишечная) или искусственная оболочка, придающая колбасному изделию определенную форму и выполняющая защитные функции.
[ГОСТ 18158-72]

колбасная оболочка
Оболочка, придающая колбасному изделию определенную форму и выполняющая защитные функции.
Примечание
Колбасная оболочка может быть натуральная кишечная или искусственная.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  


Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть