|
перекисное число растительного масла
Условная величина, выражаемая количеством йода в процентах, эквивалентным йодистоводородной кислоте, прореагировавшей в стандартных условиях с перекисной или гидроперекисной группами растительного масла.
[ГОСТ 18848-73] |
EN |
|
FR |
|
|
|