PTTC.PNG
Skip to main content.

балычные изделия

Дата последнего изменения:2011.12.02
Сообщить об ошибке
  балычные изделия
Продукция, полученная из жирных видов рыб балычной разделки в процессе посола или посола и холодного копчения, или посола и вяления.
Примечание
К видам балычной разделки относят филе, филе-кусок, спинку, боковник, тешу, пласт, полупласт и палтусную разделку.
[ГОСТ Р 50380-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • рыба, рыбные продукты ...

 

Внимание!

Закрыть