|
ферментативная обработка полуфабриката ликероводочного производства [купажа]
Обработка полуфабриката ликероводочного производства [купажа] ферментными препаратами с целью осветления и предотвращения помутнения и выпадения осадка в готовых ликероводочных изделиях.
[ГОСТ Р 52190-2003]
|
EN |
|
FR |
|
|
Обобщающие термины
- основные технологические процессы производства водок и ликероводочных изделий
|