PTTC.PNG
Skip to main content.

технологическая потеря (в хлебопекарном производстве)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  технологическая потеря (в хлебопекарном производстве)
Ндп. механическая потеря
Расход муки, полуфабрикатов хлебопекарного производства и готового изделия при введении технологического процесса, хранении и транспортировании, не обусловленный технологическим процессом.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Недопустимые, нерекомендуемые

  • механическая потеря

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть