PTTC.PNG
Skip to main content.

интенсивная холодная технология (тестоприготовления)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  интенсивная холодная технология (тестоприготовления)
Тестоприготовление без брожения в одну фазу с внесением увеличенного количества хлебопекарных дрожжей, хлебопекарных улучшителей и воды пониженной температуры.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть