PTTC.PNG
Skip to main content.

палевая мягкая эксудативная свинина
Дата последнего изменения:2011.10.26
Сообщить об ошибке
  палевая мягкая эксудативная свинина
Дефект свинины, выражающийся в ослаблении цвета, излишней мягкости и водянистости мяса, вызываемый сильными кратковременными стрессовыми воздействиями перед убоем.
[ГОСТ 27774-88]
EN  
FR  

Тематики

  • свиноводство

Обобщающие термины

  • откорм и мясная продуктивность свиней

 

Внимание!

Закрыть