PTTC.PNG
Skip to main content.

терпены

Дата последнего изменения:2016.06.15
Сообщить об ошибке
  терпены
[лат. terpentine — скипидар] — углеводороды класса изопреноидов (см. Изопреноиды), состоящие из двух или более изопреновых звеньев (C5H8) и не содержащие гетероатомов. По числу таких звеньев в молекуле Т. подразделяются на монотерпены, или собственно Т. (С10Н16); сесквитерпены или полуторатерпены (С15К24, напр., бизаболен); дитерпены и их производные (С20Н32, напр. абиетиновая и левопимаровая кислоты); тритерпены (С30Н48, напр. ланостерин, сквален); политерпены (натуральный каучук). Т. могут иметь линейную (цитраль) или кольцевую (лимонен, пинен) формы. Т. обнаружены практически во всех тканях растений (входят в состав смол, эфирных масел, бальзамов), присутствуют в продуктах жизнедеятельности некоторых бактерий и грибов, в секреторных выделениях насекомых. Т. получают при перегонке с водой цветов, листьев и др. частей растений, из смол хвойных деревьев. Применяют в медицине (ментол, гераниол, терпингидрат и др.), парфюмерии, пищевой промышленности (пищевые эссенции), в качестве растворителей, пластификаторов, инсектицидов, флотореагентов и др.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN

FR

Тематики

  • биотехнологии

EN

  • terpenes

 

Внимание!

Закрыть