PTTC.PNG
Skip to main content.

лактаза

Дата последнего изменения:2016.06.10
Сообщить об ошибке
  лактаза
[лат. lac (lactis) — молоко] — фермент класса гидролаз (см. Гидролазы, гидролитические ферменты), синтезирующийся в некоторых дрожжах и пищеварительном тракте (тонкой кишке) млекопитающих, который гидролизует лактозу (см. Лактоза), превращая ее в глюкозу и галактозу. Используется для получения безлактозного молока. Син.: бета-галактозидаза.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN

FR

Тематики

  • биотехнологии

EN

  • lactase

 

Внимание!

Закрыть