PTTC.PNG
Skip to main content.

декстран-деградирующие ферменты

Дата последнего изменения:2016.06.09
Сообщить об ошибке
  декстран-деградирующие ферменты
декстраназы
 [лат. dexter — правый, правосторонний и лат. -an(e) — суффикс, используемый для имен углеводородов; лат. degradatio — снижение, движение назад, ухудшение; лат. fermentum — закваска] — разнообразные ферменты, разрушающие декстраны (см. Декстраны); синтезируются различными микроорганизмами (Penicillium luteum, Penicillium funiculosum, Chatomium gracile, Fusarium sp., Lipomyces starkeyi, Bacteroides oralis, Bacillus circulans, Aspergillus carneus и др.). Д.-д.ф. подразделяются на эндодекстраны (декстрангидролазы, глюкодекстраназы) и экзодекстраназы (экзоизомальтогидролазы, экзоизомальтотиогидролазы). Используются в промышленности для деградации примесей декстранов в продуктах (напр., в сахарной промышленности); в медицине применяются для таргетированного действия лекарственных средств, конъюгированных с декстранами, для предотвращения кариоза зубов и др.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN

FR

Тематики

  • биотехнологии

Синонимы

  • декстраназы

EN

  • dextrandegrading enzymes
  • dextranases

 

Внимание!

Закрыть