PTTC.PNG
Skip to main content.

кишки-полуфабрикат

Дата последнего изменения:2011.12.04
Сообщить об ошибке
  кишки-полуфабрикат
Обработанное кишечное сырье в соленом или сухом виде, не рассортированное по калибрам (диаметрам), категориям и сортам.
[ГОСТ 18157-88]

кишки-полуфабрикат
Пищевой продукт убоя в виде кишок, освобожденных от содержимого, обезжиренных, очищенных в зависимости от вида убойного животного и вида кишок от слизистой, мышечной и серозной оболочек, связанных в пучки, пачки, рингсы, консервированных посолом или высушиванием, не рассортированных по качеству и калибрам.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • продукты убоя скота
  • производство мясных продуктов

Обобщающие термины

  • кишки и их обработка

 

Внимание!

Закрыть