PTTC.PNG
Skip to main content.

творожное зерно

Дата последнего изменения:2011.06.19
Сообщить об ошибке
  творожное зерно
Уплотненные кубики, образующиеся в результате обработки разрезанного сгустка при выработке творога зерненого со сливками.
[ГОСТ 17164-71]

творожное зерно
Механически и/или термически структурированный сгусток.
[ГОСТ Р 51917-2002]
EN  
FR  


Тематики

  • продукты молочные и молокосодержащие
  • произв. цельномолоч. прод. из коров. молока

 

Внимание!

Закрыть