PTTC.PNG
Skip to main content.

рассол

Дата последнего изменения:2011.12.18
Сообщить об ошибке
  рассол
Водный раствор поваренной соли, сахара, нитрита и других ингредиентов, взятых в количествах, установленных рецептурой.
[ГОСТ 18158-72]

рассол
Водный раствор поваренной соли в установленном рецептурой количестве.
Примечание
В рассол могут входить: сахар, нитрит и другие ингредиенты в установленных рецептурой количествах.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  


Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть