PTTC.PNG
Skip to main content.

разделка туш

Дата последнего изменения:2011.03.01
Сообщить об ошибке
  разделка туш
Разделение туши, полутуши или четвертины на части по установленной схеме разделки с учетом анатомического расположения в них мышц и костей и последующего использования мяса.
[ГОСТ 18158-72]
EN  
FR  


Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть